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La pâte feuilletée inversée de François Daubinet

25 janvier 2019 - Le Tablier Gourmet 3 commenaires

la pâte feuilletée inversée de François Daubinet

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Quand Olivier Bajard démystifie la pâte feuilletée…

18 novembre 20156 novembre 2024 - Le Tablier Gourmet 9 commenaires

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La galette Hyéroise de Hugues Pouget (brioche feuilletée au citron)

13 janvier 202413 janvier 2024 - Le Tablier Gourmet 4 commenaires
La galette d'épiphanie de Hugues Pouget : une brioche feuilletée parsemée de morceaux de citrons et garnie d'une mousse légère au même agrume

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La brioche feuilletée au sucre de Philippe Conticini

23 septembre 201622 janvier 2024 - Le Tablier Gourmet 45 commenaires

brioche-feuilletee-conticini-1

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Récapitulatif des meilleures recettes de galettes pour l’épiphanie !

27 janvier 20251 avril 2025 - Le Tablier Gourmet 3 commenaires
Une part de galette frangipane coupée et vue de dessus

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Épiphanie magique avec cette couronne aux pommes de Julien Alvarez

11 janvier 202511 janvier 2025 - Le Tablier Gourmet 1 commentaire
La couronne aux pommes de Julien Alvarez pour la maison Ladurée, elle est composée d'une brioche feuilletée, de pommes et de sarrasin (avec une pointe de caramel)

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Les roses comme un Saint-Honoré pour la Saint-Valetin

8 février 202021 janvier 2025 - Le Tablier Gourmet 2 commenaires

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La galette Réverence de Nicolas Paciello (vanille)

17 janvier 202020 février 2020 - Le Tablier Gourmet 3 commenaires
La galette révérence de Nicolas paciello à la vanille pour l'épiphanie

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Qui se cache derrière Le Tablier Gourmet ?

Je ne suis pas plus doué qu'un autre, en cuisine. Je suis peut-être juste un peu plus têtu et persévérant que la moyenne. Comme je suis persuadé que "quand on veut, on peut", le Tablier Gourmet est un blog qui regroupe des recettes sucrées ou salées, des recettes faciles ou techniques mais toujours des recettes expliquées en détails et en photos. Véritable adepte du fait maison, j'espère vous montrer qu'on peut bien manger sans (forcément) passer sa vie en cuisine ou dépenser une fortune
Bienvenue chez moi mais faites comme chez vous : testez, cuisinez, pâtissez, commentez… mais toujours avec passion et dans la bonne humeur !!

(G)romain

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Le Tablier de (G)romain #3, "Crêpes party !"
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